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【パクチー苦手な人も必見】パクチーの様々な魅力!

 

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引用元:実は自宅で簡単にできる? 人気のパクチーを育ててみよう!|園JOY! WEBマガジン|アースガーデン ~園芸用品~|アース製薬株式会社

 

ライフスタイルオンライン トレンド担当・ペンタウロスです!

 

みなさん、ここ数年でよく「パクチー」を耳にするようになりませんでしたか?

 

くせのある味なので好き嫌いがはっきり分かれるとも思いますが、好きな人は本当に大好きですよね!

かく言うわたしも、無性に食べたくなる衝動におそわれることがあります。

 

日本でも数年前から急激に広がりを見せているパクチー

今回は、そんなパクチーの人気の理由に迫ります。



そもそもパクチーとは?

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引用元:タイの春雨サラダ・ヤムウンセン : 簡単&低カロ♪夏はチュルンと。“冷やし春雨”のさっぱりレシピ - NAVER まとめ

 

パクチーは、地中海沿岸地方が原産の香草。

ギリシャやローマ、エジプトといった古代都市では、その高い薬効から医療用として使われていました。

 

現代では、食欲増進・デトックス・高い栄養価が評価され、タイやベトナムを中心に中心にアジア圏で多くの料理に利用されています。



美と健康を手助け!!

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引用元:Green smoothie woman making vegetable smoothies - Discover Good Nutrition, Fitness & Beauty

 

あの強い味、香り、色。

「これ絶対に栄養たかいっしょ!」と思い調べたところ、以下のような効果を期待できることがわかりました。

 

アンチエイジング

βカロテンやビタミンE、ビタミンCといった“美容ビタミン”が揃っており、高い抗酸化作用やアンチエイジング効果。

 

■骨を丈夫に

ビタミンKやカルシウムが豊富に含まれており、カルシウムを骨に定着させる作用。

 

■女性ホルモンのバランス維持

パクチーの香り成分に含まれるゲラニオールが、女性ホルモンの一種であるエストロゲンの分泌を助け、生理痛や更年期障害を緩和。

 

他にも、パクチーの香りは、ストレス軽減であったり、腸の活性化にも効果があり、便やガスの排出も促してくれます。

 

「なんとなくくせになる」という理由だけで食べていたわたしでしたが、この事実を知ってから、パクチー接種のモチベーションが各段に上がりました!



時代の流れが、パクチー人気を後押し

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引用元:生まれて初めてパクチーサラダを食べました@東京 | fukiko.net

 

近年のエスニックブームにより、タイ料理や各国のアジア料理のレストランも増え、ファミリーレストランで提供される東南アジア料理にも、パクチーが付け合わせられるようになりました。

つまり、パクチーを口にする機会自体が自然と増えたことが、人気が広がっていった大きな理由のひとつ。

 

そこに加えてSNSの急速な広がり。

いわゆる「インスタ映え」するパクチーの山もり画像をSNSを通じて発信したことが、「パクチスト」もしくは「パクチニスト」とよばれる人々を生み出し、パクチーブームのきっかけとなったともいわれています。

 

人気の理由には、こうした背景があったんですね!

わたしも最初はパクチーは苦手だったのですが、コンソメスープと一緒に食べたのをきっかけにハマっていきました。



まとめ

調べてみると、思ってもみなかったほど多くの魅力があるパクチー

パクチー餃子やパクチーカレー、パクチーオイルなど、様々な姿に変えて食の世界に広がりを見せています。

苦手な人も、自分に合った食べ方を見つけて、日常に取り入れてみてはいかがでしょうか。



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